Ela é maravilhosa, ela é a perfeição em forma de chef de cozinha e seu canal provoca excesso de salivação, mesmo que a receita do dia seja um sanduíche de folhas. Mas tudo tem limite, dona Paola Carosella! Daí que ela me ensina a fazer o doce de leite argentino que deve ser cozido POR NOVE HORAS, numa panela LE CREUSET, usando um difusor de calor, etc… NÃO DÁ, DONA PAOLA!
É por isso que esse vídeo existe: para tornar o que a Paola ensina um bocado mais possível! Um doce que fica pronto em pouco menos de duas horas, usando de técnicas dela, mas gambiarras minhas e o acréscimo de um ingrediente de atalho.
Vai ficar igualzinho? NÃO, NÃO VAI, MAS VOCÊ TEM NOVE HORAS PRA DEIXAR O BUCHO ESQUENTANDO À BEIRA DO FOGÃO? NÃO, NÉ…
Brincadeiras à parte, com gambiarra, um bocado de bom humor e um ingrediente a mais, temos um doce próximo ao dela.
DOCE DE LEITE DA PAOLA CAROSELLA PORÉM POSSÍVEL
INGREDIENTES
- No radinho: Soda Stereo + Paralamas – Trac Trac, em alto volume
- 1 litro de leite integral
- 350g de açúcar refinado
- 150g de glicose de milho
- 3 colherinhas de café de bicarbonato de sódio
- 1 garrafinha de creme de leite fresco
- 1 fava de baunilha (opcional, mas usando você terá o sabor argentino típico)
MODO DE FAZER:
- Deixa de preguiça e veja o vídeo
- O vídeo dá uma trabalheira da muléstia pra criar e editar
- Então veja o vídeo
- Até porque é nele que ensino as gambiarras e atalhos
Gratiluz!
Meu nobre, Trac Trac é do Fito Páez, não do Soda.
Amei tudo, no mais. Forte abraço.
tem toda razão! brigadão!! abraço!